MENU

Jesenné menu v hoteli Crocus

Priatelia, jeseň je tu a s ňou prichádza aj obľúbebé obdobie pre jedákov. Pripravili sme si pre vás tradičné podctivé kačacie hody plné sezónnych surovín a obľúbených pochúťok. Novinkou je tento rok ponuka celej pečenej kačky, ktorú pre vás pripravíme v celku, pomalým dlhým pečením, z výpeku pre vás pripravíme hroznovú a brusnicovú omáčku, ktorú spolu s lokšami a karlovarskou knedľou povýšia vaše večerné posednie na slávnostnú úroveň. :) 

Predjedlá
Kačacia pečeň s cibuľovou redukciou na červenom víne s karamelizovanými jabĺčkami, zemiaková lokša (100g, 4,90 Eur)
Domáca kačacia paštéta, opečená bagetka (80g, 4,90 Eur)

Polievka
Tekvicová krémová polievka s bylinkovými krutónmi (0,33l, 2,50 Eur)

Hlavné jedlá
Konfitované kačacie stehno, červené kapusta, zemiakové lokše omastené s kačacou masťou (250g, 8,90 Eur)
Kačacie prsia na červenom víne s brusnicami, zemiakové šúľance (150g, 9,90 Eur)
Pečená kačica (pre 4 osoby), hroznová omáčka, brusnicová omáčka, zemiakové lokše s kačacou masťou, karlovarská knedľa (objednávka 24 hod. vopred, 2200 - 2600g, 38,0 Eur)
Cassoulet z lesných húb, karlovaská knedľa (200g, 5,50 Eur)
Srnčie filé s marinovanou hruškou, vyprážané domáce zemiakové tortičky (150g, 9,90 Eur)
Jelení guláš s maslovými haluškami alebo karlovarskou knedľou (150g, 7,90 Eur)

Dezert
Domáca jablková štrúdľa s teplým domácim vanilkovým krémom (100g, 2,50 Eur)

konfitované kačacie stehno

Zdieľajte tento článok s priateľmi

Pridajte Váš komentár

 
Prehliadaním našej stránky súhlasíte s používaním súborov cookies. Tie nám pomáhajú vylepšovať naše služby.
Viac informácii o cookies.
Súhlasím